清明节,烧猪烧鹅销售火爆
有烧鹅店两小时卖了近600只

来源:江门日报  发表时间:2021-04-07 07:03   

新会古井镇烧鹅街。

新会古井镇烧鹅街。

????江门日报讯 (文/图 记者/谭国基)清明节碰上周末,江门传统扫墓祭祖的烧猪烧鹅迎来了销售高峰,4月4日,记者走访市区多家烧腊店了解到,不少商家供不应求。

????当天上午,记者在棠下镇天河市场的几家烧腊店看到,前来买烧猪的顾客络绎不绝,店主们忙个不停。“清明节前后三天是销售最旺的时候,今天的烧猪特别好卖,50头大烧猪,30头烧乳猪,中午前就会售完。”一店主谭先生说,销售量比平时增多10倍,开足两个烧烤炉也供不应求。谭先生说,虽然原料等成本上涨,但烧猪的价格与平时一样保持不变。

????与天河市场一步之遥的五洞牛肉街,阵阵牛肉香味扑鼻而来,各餐馆坐满了前来吃牛肉的顾客。除牛肉火爆外,作为应节食品的烧鹅也比平时增加不少,据大众牛餐馆工作人员介绍,烧鹅销量比平时增加5倍多,超出了餐馆的供应能力。“这里烧鹅很靓啊!今天买了3只用来祭祖。”顺德顾客陈先生说。

????清明节当天,古井烧鹅销售火爆,新会古井镇整条烧鹅街的烧鹅档销量都比平时翻几倍,有的店铺在短短两小时,就卖了近600只。“今年清明节,全镇古井烧鹅的销量预计约1万只。我们恒益烧鹅请了四、五十人帮工,加班加点满足市场需求。”恒益烧鹅负责人吕日新对记者说,古井烧鹅销售旺季会一直持续到“五一”劳动节。按照当地风俗习惯,不少人在清明节后才祭扫。

(责任编辑: 吴惠英  二审:司徒俊杰  三审:宁园 )
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